O Doutor Café da Linha América é um blend de cafés produzido nas regiões pioneiras no cultivo do café fino com processo de torra altamente refinado e cuidadoso.
Todo esse emprenho gera um café encorpado, aromático, levemente ácido, de torra média e crema espessa (espresso)
- Pontuação: Acima de 85 pontos
- Torra: Média
- Variedade: 100% Arábica, Catuaí Amarelo
- Processo: Natural / Residual persistente
- Altitude: 500 - 650 Metros
- Secagem: Forno
- Peneira: 12 acima preparado
- Notas: Frutas cítricas, acidez forte, corpo bastante presente e aveludado.
