O Doutor Café da Linha Gourmet é um blend de cafés produzido nas Montanhas Capixabas trazendo o melhor 100% arábica dos produtores associados da Coopeavi.
Naturalmente encorpado de torra média e apresenta notas de frutas cítricas, com doçura alta, acidez suave e presente e um corpo aveludado.
Uma bebida que agrada muito por seu equilíbrio e características sensoriais das montanhas sempre presente.
- Pontuação: Acima de 85 pontos
- Torra: Média
- Propriedade: Associação Coopeavi
- Município: Associação Coopeavi
- Produtor: Associação Coopeavi
- Variedade: 100% Arábica, Catuaí Vermelho e Amarelo
- Processo: Natural / Residual persistente
- Altitude: 850-1000 Metros
- Secagem: Terreiro
- Peneira: 15 acima preparado
- Notas: Frutas cítricas, baunilha, alta doçura, acidez suave e presente, corpo aveludado.
